EL AZUFRE arroja el veneno de nuestro cuerpo, tonifica los nervios, da vida y belleza, hace crecer el cabello, ha de ser crudo, el azufre cocinado destruye los nervios, causa bilis y trastornos intestinales. El azufre cocinado produce gases intestinales o estomacales tan molestos" huevos duros, repollo hervido, nabo hervido, etc, son malos para las personas nerviosas y sensibles, por lo que conviene evitarlos.
El Azufre asimilable se encuentra en el repollo crudo, rabanitos, yemas de huevos crudos, cebollas crudas o asadas, ciruelas, higos frescos o secos al sol, zanahorias, chauchas.
EL FLÚOR es bueno para las personas emotivas, pues les aminora el defecto de la emotividad, es un gran preventivo de las enfermedades contagiosas. Es el protector del organismo contra las enfermedades de los huesos y de la médula espinal, conserva la juventud, evita las enfermedades venéreas, la tuberculosis, sífilis, etc., la dilatación de las venas, la parálisis, los cálculos de la vejiga, las enfermedades de los riñones, la debilidad.
El Flúor, abunda en la espinaca, la avena, la cebolla, el ajo, la remolacha, el trigo, la manzana, y las yemas de huevos.
LA MAGNESIA cuando falta en el organismo, causa locura, nerviosidad, estreñimiento, neurastenia, vértigos, insomnio, sequedad e inflamación de los tejidos, y hace al cuerpo muy sensible.
Conviene hacer buen uso de este alimento orgánico que es un gran regenerador de la energía nerviosa, es un refrescante vital, es laxante, buen alcalinizante de la sangre, es un buen atemperante, evitando así la irritación de los tejidos cerebrales por las grandes emociones, por el trabajo intenso cerebral y por las excitaciones.
Son ricos en Magnesia: las frutas cítricas, como naranjas dulces, mandarinas dulces, ananás, limón, así como la leche, la yema del huevo, la crema de leche, las manzanas, los duraznos, las cerezas, las uvas, el trigo, la avena, las frutas secas y frescas, el coco, las espinacas, las almendras, las castañas, las moras, las verduras y hortalizas en general.
EL SILICIO previene numerosas enfermedades, es un gran antiséptico orgánico, es alcalino, evita tumores, cáncer y tuberculosis, fortifica notablemente los órganos sexuales, consolida los huesos y las arterias, es un buen antirraquítico y antiaterosclerosico, es bueno para el agotamiento nervioso, da brillo a los dientes y a las uñas, proporciona agilidad a la imaginación y da optimismo.
El Silicio abunda en el trigo, la avena, las nueces, la granada, las yemas de huevos, las manzanas, las frutillas, las uvas, las cerezas, el durazno, la espinaca, la zanahoria, el repollo blanco crudo, la escarola, los tomates dulces, el arroz y la cebada.
EL MANGANESO es bueno para los nervios y el cerebro. Su deficiencia significa confusión y entorpecimiento mental, acción violenta y agresiva y produce amnesia.
El Manganeso abunda en: verduras, escarolas (achicoria), nueces, berros, yemas de huevos, avellanas, almendras, piñones y en el perejil.
EL YODO es lo mejor que existe para fortificar y normalizar las funciones de las glándulas tiroides que es donde más se encuentra en el organismo.
La falta de yodo en el organismo se manifiesta por hipertrofia de las glándulas tiroides y produce bocio, además desarreglos del sistema nervioso, pulso irregular, palpitaciones, timidez, excitabilidad, emotividad, idiotez.
Son ricos en yodo: Alcauciles (alcachofas), cardos, ajos, cebollas, tomates dulces, manzanas, alverjas, ananás (piñas), yemas de huevo, frutillas, granadas, chauchas (especie de leguminosa), habas, sandías, uvas negras, lechugas, papas y rabanitos.
CLORO: Su falta determina albuminuria, piorrea, ansiedad, temor, humor sombrío, palidez, congestión intestinal, catarro, resfríos y nerviosismo.
El Cloro se encuentra en los alimentos siguientes: lechugas, zanahorias, espinacas, espárragos, rabanitos, remolachas, lentejas, yemas de huevos y pepinos.
SODIO: Es el mejor alcalinizante de la sangre, de hecho cura todas las enfermedades como la artritis, reumatismo, nefritis, enfermedades del corazón y de la circulación en general, y las enfermedades del estómago.
Los alimentos más ricos en Sodio son: Lechugas, espinacas, zanahorias, frutillas, rabanitos, zapallo, manzana, queso tipo holandés, huevos, lentejas, naranjas, escarolas (achicorias), peras, castañas, coles, pepinos, alcauciles, cebada, trigo, cerezas, nueces, uvas, avena, coco, aceitunas, papas, pan de graham, pan blanco, porotos, cebollas, harina de maíz, centeno, harina de centeno, almendras, ciruelas.
ARSÉNICO: Se ha encontrado que en los tubérculos hay carencia de ARSÉNICO. Se ha observado que en los tuberculosos y en los que sufren de consunción, hay falta de este alimento orgánico. Él se encuentra en los nabos, de los que solo conviene tomar el caldo, en las coles, también en caso, se come el repollo crudo y los tomates.
FÓSFORO: Hay carencia de fósforo en el organismo cuando aparecen entorpecimientos mentales, neurosis, neuritis, neurastenia, histerismo y depresión nerviosa.
El fósforo debe ser orgánico, pues el inorgánico deja taras en el organismo.
Los alimentos más ricos en fósforo son: La yema del huevo, le sigue el centeno, el trigo, la avena, almendras, nueces, zapallo, cebada, pastas, harina de maíz, garbanzos, porotos, alcauciles (alcachofas), leche, queso tipo holandés, cebollas, rabanitos, zanahorias, pepinos, papas, espinacas, coliflor, coles, lechuga, escarola (achicoria), pan de graham, manzanas, peras, frutillas, castañas, uvas naranjas, cerezas, ciruelas, aceitunas, coco.
CALCIO: Éste es el formador de huesos, de los dientes y vitaliza las células.
El Calcio es muy necesario en la juventud para construir el esqueleto y los dientes. Después que el cuerpo está desarrollado, no necesita gran cantidad, su exceso endurece las arterias, los cartílagos y los tejidos en general produciendo lo que se llama calcificación. La falta de flexibilidad en las articulaciones y la formación de cálculos tiene muchas veces su origen en la excesiva cal en la alimentación. Pero la falta de ella se manifiesta por dientes defectuosos, piernas y huesos torcidos, predispone a la tuberculosis y acorta la vida, produciendo una vejez prematura.
Son ricos en calcio, la leche, los huevos (yemas), el queso, trigo, coles, naranjas, higos, limones, cebollas, duraznos, espinacas, ciruelas, frutillas.
Muy ricos en calcio son:
Lechugas......................................11.86%
Aceitunas......................................15.72%
Cebolla.........................................22.87%
Papas...........................................02.64%
Zanahorias...................................11.34%
Rabanitos.....................................14.94%
Leche............................................23.17%
Pan de Graham..............................3.20%
HIERRO: La hemoglobina que da su color rojo a la sangre, necesita hierro que le da firmeza a los vasos sanguíneos, promueve el color vital, da magnetismo, belleza y resistencia.
La falta de hierro se traduce en anemia, clorosis, debilidad, insomnio, mala memoria, extremidades frías, vértigos e incapacidad mental. El hierro en forma de medicamentos inorgánicos destruye los dientes, estropea el estómago, corroe las arterias e irrita los riñones.
Son ricos en hierro:
Frutillas...........................................5.89%
Espinacas.......................................3.35%
Rabanitos.......................................2.84%
Cebollas.........................................2.27%
Alcauciles.......................................2.55%
Lentejas..........................................2.00%
Cebada.........................................1.72%
Papas...........................................1.10%
Zanahorias...................................1.01%
Trigo.............................................1.30%
Ciruelas........................................3.20%
Cerezas........................................1.98%
Zapallo..........................................2.60%
Nueces.........................................1.30%
Yemas de huevo..........................1.65%
Lechuga.......................................1.26%
Pepinos........................................1.40%
También contienen hierro otras como: remolachas, arvejas, chauchas, habas frescas, maíz, aceitunas, arroz, moras, y regularmente las manzanas.
POTASIO: Es Radiactivo e imperante para la salud. Nutre el sistema muscular, las células cerebrales, tonifica el organismo, fortalece la inmunidad contra las enfermedades y ayuda al organismo a curarse prontamente.
La falta de potasio produce constipación, paraliza los músculos, dificulta el restablecimiento de la salud, produce decaimiento y adelgazamiento. Todos los alimentos naturales contienen potasio.
Los más ricos son:
Papas...........................................60.00%
Aceitunas......................................60.00%
Ciruelas........................................59.00%
Uvas.............................................56.20%
Castañas......................................56.69%
Maíz..............................................28.80%
Cebollas.......................................34.03%
Zanahorias...................................39.92%
Pepinos........................................41.16%
Peras............................................54.00%
Cerezas........................................51.85%
Naranjas.......................................36.00%
Cocos...........................................43.88%
Centeno........................................34.20%
Trigo.............................................31.20%
Alcaucil (alcachofa)......................24.04%
Rabanitos.....................................32.00%
Contienen un poco menos: manzanas, tomates, moras, cerezas, castañas, aceitunas, lechugas, lentejas, arvejas, cardos, yemas de huevos y cocos.
Cuando se suprime por completo de la alimentación la ingesta de tejidos animales, se elimina un vehículo de tóxicos y luego, aligerando la digestión, se facilita un estado mental lúcido que no tiene el peligro de las congestiones cerebrales frecuentes en los que toman su alimento de carnes, que duran largas horas para ser asimiladas y que además dejan pesadez, reacciones violentas y en suma, muy poco de provecho para un organismo, que no está capacitado para esta clase de alimento.
Los rostros de las personas alimentadas con carne son rubicundos, de fácil enrojecimiento por la mala circulación y aliento fétido. Es una forma lenta de llegar a la destrucción total del organismo por las afecciones hepáticas, cardiacas, circulatorias, etc., y distintas enfermedades de tipo gástrico.
Sin embargo, si se es vegetariano y no se sigue una regla dietética, también pueden tenerse malas consecuencias como son: desnutrición, anemia y si además no se trata de conocer muy bien la forma como deben combinarse los alimentos, también pueden sufrirse intoxicaciones.
